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TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名：E.ダレンヌの詳細情報
Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名：E.ダレンヌ。AA181◇近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE。28015-154-。TRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所：社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和５５年６月１日初版発行と記載されています。ケースのサイズ縦３１センチ横２３センチ厚さ７．５センチ約８００ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい。セドリック・グロレ〉パティシエ界のプリンス・新店舗に大行列。洋書 Stephen Shore: Uncommon Place
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